عندما تزيد كمية الملح في
الجسم، يزيد تركيز الاملاح خارج الخلايا، وبسبب الخاصية الاسموزية ينتقل
الماء من داخل الخلايا الى خارجها لتحقيق التوازن في تركيز الملح، مما يسبب
الجفاف، لذلك نعطش حتى نشرب الماء لمعادلة تركيز الأملاح بين داخل الخلايا
وخارجها